日本摩斯漢堡「MOS RECORDS」讓員工追求音樂夢！| 音音有代誌

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許多音樂人在自身的音樂職業足以養活自己以前，都必須靠打工或兼職維持生計。像是靠著《香水》爆紅的瑛人，也是從漢堡店打工出身。日前，日本一家連鎖餐飲公司，看見了現下音樂人打工正當道，便利用了這個機會，挖掘旗下正在音樂界打拚的員工，並提供出道的機會！

這家店乃何許人也？想不到，竟然是那間你我都吃過的日本連鎖快餐品牌——摩斯漢堡 MOS BURGER！打出的標語是「摩斯想支持新鮮的人才」（モスはフレッシュな才能を応援したい！），摩斯漢堡於 4 月開始在日本全國進行試鏡，招募者不限性別、年齡、國籍，更不限音樂類別和形式。獲選者預計於今年 9 月以摩斯的音樂品牌「MOS RECORDS」出道，並享有許多經紀資源！但是，並不是隨隨便便的路人都可以參加的——你必須是「摩斯漢堡的旗下員工」，才可以報名 MOS RECORDS 的試鏡。

MOS RECORDS 第一屆徵選！內容有什麼？

摩斯漢堡 MOS BURGER 日前創設音樂品牌「MOS RECORDS」，挖掘新世代正要展翅高飛的音樂人及創作者。摩斯漢堡秉持著「發掘」、「支持」、「共同創造」三大原則，希望音樂人「在摩斯漢堡工作也能實現音樂夢想」。這個企劃從 2024 年的 4 月開始，到 5 月 31 日截止。通過甄選的創作者，預計於今年 9 月以新人身分從 MOS RECORDS 出道！

甄選日程報你知：
4 月 1 日（一）～5 月 31 日（五）報名階段
6 月 1 日（六）～6 月 30 日（日）審查階段
7 月 1 日（一）～8 月 31 日（六）樂曲製作、出道準備階段
\ 2024 年 9 月預計出道！/

目前所知的經紀資源也相當豐富：如獲選人會在摩斯漢堡的新節目「廚房現場」（暫譯。原文キッチンライブ，Kitchen Live）中首次亮相，計劃以摩斯漢堡的實驗廚房（暫譯。原文：テストキッチン，test kitchen）作為基礎拍攝工作現場的實況影片；而音樂方面會比照專業音樂唱片製作，從錄音、編曲，到 MV 製作的髮型都會提供協助，還會由已有將近 50 年業界經驗、現為公司 BARZHOUSE 執行長的日本著名音樂製作人海老原俊之（Toshiyuki Ebihara）協助製作。此外，音樂也將在 Apple Music、Spotify、TikTok、Instagram、YouTube Music 等 50 個串流平台、全球 185 個國家發行，摩斯漢堡的官方社群帳號還會協助推廣！

MOS RECORDS 的報名資格是「摩斯漢堡旗下所有員工」：不論你是摩斯的公司員工、兼職打工，也不論性別、年齡、國籍，只要目前「還沒有跟任何音樂公司簽約」都可以參加甄選！而本屆招募的項目有：歌手、樂團組合、DJ、吉他手、貝斯手、鼓手、鍵盤手、作曲家、管樂器、日本傳統樂器、舞者 11 個項目。官網還有特別註明：如果你還沒有組好樂團的話，MOS RECORDS 也會協助與其他樂手媒合！

細心的摩斯漢堡，還在招募網頁的最後附上了摩斯漢堡在日本全國境內的徵才頁面，彷彿在和你招手：「想實現夢想的話，就來摩斯漢堡工作吧！」看得出來，摩斯漢堡正在打造一個令人嚮往的工作環境呢！

MOS RECORDS 成立原因，其實源自餐飲業人力資源的不足

成立音樂品牌並實現員工音樂夢，表面上看似光鮮亮麗；但摩斯漢堡也不諱言 MOS RECORDS 成立的原因：「人力資源的流失是餐飲業目前的一大難題。為了使在摩斯漢堡工作的吸引力提升，我們成立了 MOS RECORDS，希望能讓音樂家的追求夢想同時並全力以赴地工作，最終達到活絡店鋪氛圍、提升整體連鎖店參與度的效果。」

日本餐飲業人力資源流失的現象真的有那麼嚴重嗎？在日本央行的報告中指出，「到去（2023）年12月為止，當地餐飲業從業人員不足的指標數字，已低到負 75。」（註 1）後疫情時代的現在，儘管店內用餐的顧客數量回升，但餐飲業的服務員、廚師等勞動力並沒有重現曙光；再加上人們在疫情期間，學習、工作型態皆改變，像是原本實體的工作或上課就變成遠距進行——

生活型態的改變，導致用餐時間和疫情前不同，帶給了餐廳新的挑戰。

因為缺工，使得各業者紛紛調漲工資。根據日本厚生勞動省的薪資結構基本統計調查，2023 年日本勞工的平均年薪就增加了 2.1 %。對於餐廳來說，無非是成本的提高——在如此險峻的狀況下，許多業者不得不宣布歇業。眼看人力問題越來越嚴重，摩斯漢堡打出「實現夢想」的口號，製造出「調漲工資以外」的強大拉力，吸引新血來一起奮鬥！這個策略，是不是相當聰明呢？

一邊打工、一邊實現夢想！也請記得考慮現實面

摩斯漢堡願意實現員工的夢想，以打工人的角度來說，是真的相當吸引人——找一份可以填飽肚子的兼職，利用剩下的時間追尋夢想，豈不美哉……

但是，現實真有那麼美好嗎？

依編輯的自身經驗，實際的情況是這樣子的：在端完一整天的盤子、喊了上百次的「歡迎光臨」和「謝謝光臨」、並經歷了午餐、晚餐暴風雨般的餐期後，回到家根本連打開鋼琴琴蓋的力氣都蕩然無存，恨不得趕快洗完香噴噴的澡、爬上床，成為軟爛的馬鈴薯。後來，這顆馬鈴薯也嘗試了不同的兼職，才發現如果要彈琴的話，體力不足的馬鈴薯似乎是不適合在餐飲業打工……

為了能夠好好堅持理想，記得先衡量自身狀況、再找一份負荷得來的兼職！

不過，也先別急著退縮！在 MOS RECORDS 的官方新聞稿中，摩斯漢堡提及：如果今年選秀狀況順利，未來也將開放一般社會人士參加 MOS RECORDS 的選拔。

咬緊你的夢想——說不定，下一顆閃耀的星星就會是你！